BIOTERAPIA NUTRIZIONALE^®

L’ideatrice del metodo è stata la dottoressa Domenica Arcari Morini che ha posto l’attenzione sull’associazione degli alimenti che compongono un pasto, in modo che le loro proprietà potessero realizzare una sinergia d’azione a vantaggio del paziente. Nel corso della vita capita di assumere farmaci che in un periodo più o meno lungo porta all’accumulo di sostanze tossiche soprattutto nel fegato, nel tessuto adiposo e nel muscolo. Nel corso delle diete non equilibrate, come quelle ipocaloriche drastiche, queste sostanze vengono liberate bruscamente con conseguente danno a vari organi ed apparati. Inoltre, la perdita veloce dei «numeri» sulla bilancia non è da attribuire tanto alla perdita di grasso, piuttosto alla perdita di massa magra.

«… La Bioterapia Nutrizionale è quanto di più individuale si possa immaginare come prescrizione alimentare. La prescrizione dietetica è continuamente mutevole a seconda della risposta dell’organismo, per cui non esistono schemi di base, ma è fondamentale comprendere il quadro fisiopatologico dal quale si parte, monitorare con dati di laboratorio i sintomi del paziente e quindi adattare, a volte giornalmente, a volte ora per ora, l’indicazione alimentare, per guidare l’organismo nella direzione voluta…» (da «Nutrizione e funzioni organiche» II edizione, 2003 – Arcari Morini, Aufiero, D’Eugenio).